Сериалы Интересное Стив Павлина

Донна пицца и ее 4 сыра.

Донна пицца и ее 4 сыра.

Пицца может быть самой разной, среди её рецептов есть и простые, и сложные, а иногда и необычные, как, например, пицца «Четыре сыра» с доставкой в Таганроге. Некоторые считают, что это просто идеальное блюдо для любителей вкусной еды, способное изумить самых тонких ценителей, лишённое каких бы то ни было недостатков.Доставка пиццы в Таганроге

Свой ни с чем несравнимый вкус эта пицца получила, разумеется, благодаря своему простому составу - всего лишь тесто и сыры, и никакого соуса и привычных помидоров. Из-за отсутствия томатов «4 сыра» относят к белым пиццам. Приготовить её совсем просто, а вот с сырами для начинки чуть сложнее, ведь они должны сочетаться между собой. Традиционно принято использовать четыре различных вида сыра: мягкий - моцарелла, с плесенью - горгонзолла, твёрдый - пармезан и ароматный - эмменталь. Какие это сыры и можно ли их заменить?

Моцарелла. Итальянский молодой сыр, нежный и пресноватый, изготовляемый из коровьего молока, хотя классическую моцареллу делают из буйволиного. Сыр имеет вид мягких белых шариков, продаётся в специальном рассоле, поскольку долго он не хранится. Также в продаже есть твёрдая моцарелла, которая замечательно подходит для пиццы. Хотя при желании она заменяется брынзой или фетой, лучше использовать всё-таки моцареллу.

Горгонзола. Это один из известнейших сыров с плесенью, итальянская сестра француза рокфора. Подобные сыры также называют голубыми и помимо отличающей их плесени, они обладают лёгкой остротой и необычным ароматом. Технология производства роднит горгонзолу с немецким сыром камбоцола, другие её аналоги – фурм д’Амбер, данаблю, дор блю.

Пармезан. Этот сыр, с многовековой историей изготовления, относится к твёрдым сортам, его отличает зернисто-чешуйчатая, ломкая структура. На 1 килограмм сыра уходит 16 литров молока, а зреет он не менее года-двух. Продаётся обычно небольшими фасованными кусочками. Этот сыр, как и моцареллу, лучше не заменять, но если хочется, то можно взять пекорино или грана падано.Доставка пиццы в Таганроге

Эмменталь. Это полутвёрдый сыр с характерными «дырками», имеющий сладковато-пряный, пикантный вкус. Его называют швейцарским, но производят в разных странах мира. В пицце вместо него можно использовать чеддер, сыр гауда или подобные им.

Выбирать сыры можно по своему усмотрению, руководствуясь лишь собственным вкусом.Главное в приготовлении пиццы «4 сыра» - присутствие мягкого, твёрдого, голубого и ароматного сыров.

Узнайте больше про доставку пиццы в Таганроге http://picca-sushi-taganrog.ru/

Главная -> Статьи - 1 -> Донна пицца и ее 4 сыра.

Яндекс.Метрика
Все разделы статей Статьи - 1